Alle Jahre wieder. Das Kind feiert Geburtstag. Nebst der Frage zum passenden Geschenk, stellt man sich die Frage, “welchen Geburtstagskuchen soll ich dieses Mal für das Geburtstagskind backen?” Selten bleibt es nur bei einem Kuchen, oft muss nebst den Geburtstagkuchen für zu Hause auch noch einen Kuchen für die Kita, den Kindergarten oder die Schule gebacken werden. Ein bisschen Variation wäre da vielleicht keine schlechte Idee, oder was meinsch? Bei uns noch immer hoch im Kurs sind Smarties Kuchen.
Food
Ostern – braucht ihr noch Ideen für Euren Osterbrunch? Wie wäre es mit einer Spargel-Lachs-Quiche?
Bekommt ihr an Ostern Besuch und seit noch am überlegen, was ihr so kochen sollt? Egal ob zum Brunch, Mittagessen oder zum Abendessen, ich habe vielleicht etwas für Euch. Eine Spargel-Lachs-Quiche, wie wäre das? Die Quiche passt auch ideal für Karfreitag, der Tag, an dem man üblicherweise Fisch isst. Und, es ist erst noch saisonal, einfach und schnell gemacht. Kinder können wunderbar mithelfen und es braucht nur wenige Zutaten.

Spargel-Lachs-Quiche
Gestern hat Claudi ihren 35. Geburtstag gefeiert. Im Vorfeld habe ich mir natürlich Gedanken gemacht, was ich ihr schenke und welchen Kuchen ich ihr backen soll. Ja, ihr habt richtig gelesen: Der Ehemann backt (zumindest versucht er es) der Ehefrau einen Kuchen zum 35. Geburtstag! Also gut: Nachdem ich sie gefragt hatte, welche Art von Kuchen ich ihr backen soll, sagte sie mir, dass sie sich einen Schokoladenkuchen wünscht. Obwohl wir zahlreiche Kochbücher zu Hause rumstehen haben, surfe ich lieber im Internet auf der Suche nach einem einfachen und relativ schnell zubereiteten Kuchen. Fündig wurde ich unter meiner Rezepte-Lieblingsadresse: www.chefkoch.de
Der Vorteil dieser Internetseite, die es auch als Gratis-App auf dem Iphone und Ipad gibt, ist, dass ich mir dort eine digitale Einkaufsliste zusammenstellen lassen kann. Diese Liste kann ich entweder abfotografieren oder exportieren, z.B. ins Evernote.
Am Vortag von Claudi’s halbrunden Geburtstag habe ich in der Migros alle benötigten Zutaten einkauft. Mein Ziel war, das der Kuchen am nächsten Morgen zumindest in seiner „Rohfassung“, d.h. ohne Glasur und Verzierung, fertig war. Ganz fertig sollte er an ihrem Geburtstag bis Mittag sein, was ich auch zeitlich geschafft habe. Nun, ich dachte mir, dass ich auf die Schokoladenglasur noch einen Text in Form Smarties mache, was ich dann auch umgesetzt habe. Das Ergebnis meines Geburtstags-Schokokuchens sah dann so aus:

Schokoladen Geburtstagskuchen
Kennt ihr eigentlich unsere Lieblingspizzeria Santa Lucia Corso (Bindella) am Bellevue direkt neben dem Kino Corso in Zürich? Dann wird es Zeit, diese kennen zu lernen. Wir hatten gestern wieder einmal die Möglichkeit, einen kinderfreien Abend zu haben und sind lecker Essen gegangen. Auf die Kinder haben übrigens meine lieben Eltern aufgepasst.
Eigentlich sagen wir immer, wir möchten etwas Neues ausprobieren, aber letztendlich, und wahrscheinlich gerade deshalb, weil es ja so selten ist, dass wir ohne Kinder weg kommen, sind wir dann wieder in unser Lieblingslokal gegangen. Da fühlen wir uns einfach wohl und die Stimmung ist speziell angenehm, wenn auch ziemlich hektisch. Wer ein ruhiges Lokal und einen Tisch für sich alleine sucht, der ist da komplett falsch. Es ist sehr eng bestuhlt und es reiht sich ein Tisch an den nächsten. Wir waren glaube ich noch nie da, als das Restaurant leer war, immer ist full house und es ist ein ständiges Kommen und Gehen.
Die Bedienung ist freundlich und ziemlich auf Zack, das Essen kommt auch schnell. Einen Tisch reservieren kann man dort übrigens nicht, d.h. ihr müsst auf gut Glück gehen. Aber ehrlich gesagt haben wir noch immer einen Tisch bekommen. Zu zweit geht es sicher schneller als zu viert oder noch mehr, aber letztendlich mussten wir nie länger als 15 Minuten warten. Und das finde ich gerade noch akzeptabel.
Und wenn wir schon immer in dieselbe Pizzeria gehe, dann gehört es natürlich auch dazu, dass zumindest ich immer die selbe Pizza esse, nämlich Pizza Michelangelo. Wärmstes zu empfehlen, aber Achtung Suchtgefahr!

Pizza Michelangelo
Preislich ist es übrigens ganz im Rahmen. Für Zürich in meinen Augen überhaupt nicht überteuert. Aber probiert es doch am besten selber aus. Und lasst es mich wissen, es interessiert mich, wie ihr über dieses Lokal denkt.
Backe, backe Kuchen – Fondant-Torte zum 1. Geburtstag meiner Tochter
Und schon wieder habe ich es getan. Wer hätte das gedacht. Die Rede ist von einer Geburtstagsfondant-Torte. Denn am vergangenen Sonntag wurde unsere Tochter Ella 3 Jahre alt. Und der Grund für die Torte ist ganz simpel. Wir hatten noch Rollfondant von der letzten Geburtstagstorte übrig, von Cara’s 1. Geburtstag, und so wollte ich den aufbrauchen. Denn die nächste in unserer Familie, die Geburtstag hat, bin ich. Und ich werde mir bestimmt keinen Geburtstagskuchen selber machen.Dieses Mal war es aber ein einfaches und simples Motiv, der Kuchen als solches aber der gleiche. Hier mein Werk:

Fondanttorte